Diferencias Albariño y Verdejo

Hablemos de las dos variedades que os ofrecerán por copas en muchos de los restaurantes a los que vayáis.

Lo primero es diferenciar entre variedad y zona.

Variedad: Albariño – D.O. Rías Baixas
Variedad: Verdejo – D.O. Rueda

Por supuesto que no solo hay uva albariño en Rías Baixas (Galicia) y verdejo en Rueda (Castilla León), pero sí son las zonas más identificas de estas variedades.

Ambas se puede decir que son las más representativas en cuanto a blancas de nuestra geografía, variedades de raza, y con nada que envidiar a otras grandes variedades foráneas.

Si hablamos de acidez, sin duda, en los vinos de albariño será más alta, y es que el clima más frío y la cantidad de días nublados influyen en este aspecto, además de la genética de la propia variedad.

Debido a esa acidez son vinos que envejecen muy bien en botella, desarrollando una amplia gama aromática con este envejecimiento.

Hablemos de aromas:

VERDEJO. Si por algo se caracteriza aromáticamente esta variedad es por sus aromas herbáceos y anisados, el boj es el principal aroma de los herbáceos y el hinojo de los anisados.
También suelen aparecer aromas tropicales como melón, piña y mango.

Una de las características de esta variedad es que en boca suele dejar una sutil nota amarga.

 

ALBARIÑO. Aromas cítricos como el pomelo, la cáscara de naranja, flores blancas como acacia y madreselva, fruta de hueso como melocotón, y tropicales como la piña (personalmente yo la identifico mucho con este aroma)

Características son la acidez y las notas salinas, por su proximidad al mar, de esta variedad en boca.

 

Si esta variedad es tu preferida, echa un vistazo a los siguientes vinos albariños:

Espero haberos resuelto alguna duda al respecto de estas grandísimas variedades.

¡Salud!