O raio da vella albariño

Descripción

1800 botellas de este albariño elaborado con viñas adolescentes a nivel del mar.
Vendimia manual y fermentación con levaduras autóctonas en foudre de roble de 1500l, donde realiza una crianza de 12 meses.
Esta estancia en el foudre afina esa fuerza de las viñas jóvenes.Nariz intensa, con cítricos como limón y pomelo, anisados como el hinojo y laurel.En boca, esa crianza con sus lías le aporta cremosidad, y lo redondea. Final largo y sutil amargor